Turkey Dinner

今日、11月25日（木）は感謝祭(Thanksgiving Day)でした。

YPKでは毎年、その日のランチにターキーディナーをいただくことになっています。

というわけで、今日もいただきました。



ところで、どんな料理でもそうかもしれませんが、ターキーの味や作り方は地域や各家庭によって少しずつ異なります。

今年は、ジェン先生のお母さまのレシピを参考にさせていただきました。

ジェン先生のお母さま、本当にありがとうございました。
　

"Halloween Party 2010"でのおやつ

今年のハロウィンパーティーのおやつは、32cm×58cmのケーキに、みんなでパンプキンとおばけの絵を描き、いろいろなトッピングをしていただきました。










　

"S'more パーティー"の写真をコラージュ

■GW S'more パーティー


■YIS S'more パーティー


■ASP S'more パーティー


　

S'more

2010年10月12日（火）、YISとGW、ASPにおいて、「S'more パーティー」（"パーティー"と言っても、おやつにいただく程度ですが）を開催します。

なぜ突然、S'more パーティーなのか？

実は、バーベキュー用に用意したマシュマロが余っており、その消費のためです。特に、何かのお祝いというわけではありません。

開催日 : 2010年10月12日（火）
開催場所 : GW : ワイズ鳴神校
　　　　　 　　YIS&ASP : まなそびプレックス
内容 : バーベキューコンロに火をおこし、"S'more"(画像)つくっていただきます。
レシピ : クックパッドで見る
　

"Dirt Cake"（泥のケーキ）

タイトルにある「泥のケーキ」とは、子どもが庭の土と水を混ぜてつくったケーキのことではありません。

これは、「YPK Halloween 2009」の行事で実際に出したおやつの名前です。

ミミズに見立てたグミはともかくとしても、泥の部分はけっこうリアルに見えませんか？

このミミズの入った"Dirt Cake"（泥のケーキ）を食べた方、お味はいかがだったでしょうか？

[参考]　画像で見る世界の"Dirt Cake"（泥のケーキ）
　

[レシピ] シェパードパイ

シェパードとは犬ではなく、「羊飼い」の意味です。
イギリス・アメリカ・カナダ･･･多くの国で親しまれている家庭料理。

パイといってもパイ生地は使いません。

以下、レシピをご紹介します。
とっても簡単ですので、ぜひお家でもお子様と一緒に挑戦なさってみてください。

＜Shepard's Pie の作り方＞
＊分量はご使用のキャセロール（耐熱ガラス容器）の大きさによって調整してくださいね

1. 牛ひき肉を玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切りとサラダ油でいためる
2. 塩・コショーで味付け、キャセロールの一番下に敷きます
3. ミックスベジタブルをバターでいためて、その上に敷きます
4. グレイビーソースをその上からかけます(輸入食材店にインスタントのグレイビーソースが手に入ります)
5. その上からさらにマッシュドポテトを盛り付けます
6. 190度のオーブンで30分焼きます(焼き上がったら10分冷ましてください)

グレイビーソースが手に入らない場合、ミックスベジタブルをケチャップでいため、塩・コショーの他にナツメグやパプリカで風味を付けるとよいでしょう。

ポテトの上からパルメザンチーズとパセリを振っても美味しいですよ！

でも"本当の"シェパードパイは、ラム肉か、ウサギ肉で作るそうです。確かに･･･羊飼いのパイなら食べるお肉は牛ではないでしょう。


ぜひお試しあれ!!
　

[レシピ] ウォルナッツクッキー

（2007年1月17日のクッキングから）

W is for walnuts.

クルミを使ったクッキングを考えていて出会ったこのクッキー。

「スノーボール」という名前のお菓子です。
見た目はあまり「W」という感じではありませんが、食べてみると「W」～!! というお味です。

このお菓子、材料もシンプルで作り方も簡単ですので、ぜひご家庭でもお試しください！！

材料（60個分）

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
コーンスターチ　　　　　　　　　　　　　　　　 95ｇ
アーモンドプードル皮付き　　　　　　　　 100ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　　 25ｇ
無塩バター（発酵バターだと尚良い）　　 125ｇ
メープルシロップ　　　　　　　　　　　　　大さじ5
クルミ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 50ｇ
粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

1. 薄力粉とコーンスターチは一緒にふるっておく
2. バターを溶かし、グラニュー糖と練り合わせる
3. 2にメープルシロップとクルミを加え、1とアーモンドプードルを一気に加えて、さっくりと混ぜ合わせる　（一まとめにし、冷蔵庫で30分程度寝かせると、丸めやすくなります）
4. 170度のオーブンで20分焼く
5. あら熱をとったら、ビニール袋の中にクッキーと粉糖を入れ、シャカシャカする　（この作業は、お子さまにぜひやってもらってください）

　

"Cookinglish!"と"Kids Kitchen"

11月1日にオープンする予定の「Y²（わいわいスクエア）」で行われるクラスの中に、"Cookinglish!"と"Kids Kitchen"があります。

Cookinglish! (クッキングリッシュ)
英語での説明を通しておやつを作るクラス。以前にも行われていたクラスですが、今回からは外国人講師が担当します。

Kids Kitchen(キッズ・キッチン)
新設のクラス。Cookinglish!との違いは、日本人が担当するということだけ。

詳細についてはお電話にてお問い合わせください。
　　

Coming soon: New Cookinglish!

「好きなことを学ぶ意欲は言葉の壁を低くする - ワイズはそう考えています」

今から約2年前の2006年9月、そう言ってスタートしたのは「英語でおやつをつくるクラス"Cookinglish！"」でした。

子どもたちの大好きなおやつ作りを英語の指示や説明にしたがって行っていくというクラスだったのです。

現在そのクラスは？というと、YPKやYIS、GWにおいて時折クッキングはしますが、"Cookinglish!"という専門のクラスは開講しておらず休講状態にあります。
理由はスタッフ不足、調理施設の不備等によるものでした。

しかしながら、その"Cookinglish!"が再開いたします。詳細が決まり次第、ご連絡いたしたいと思います。
　

2007年4月からの"Cookinglish!"について

[Cookinglish! Team]

2006年度のCookinglish!は、毎月第2・第4土曜日に開講してまいりましたが、2007年度からは第1･第3土曜日に変更となります。
2007年度のCookinglish!の日程については、現在スケジュールやカリキュラムなどの最終調整に入っております。確定しましたらお知らせいたしますので、もうしばらくお待ちください。
　

Cookinglish！開催日程 (2007年3月)

[Cookinglish! Team]

2007年3月の「英語でおやつをつくるクラス　"Cookinglish！"」は下記のような日程で開催いたします。参加ご希望の方は電話かメールにてご連絡ください。
　
◆3月10日(土) オーストラリアのおやつ "Chocolate Crackle"
オーストラリアの子どもたちはみんな大好き。パーティーの定番メニューです。
　
◆3月24日(土) イースター "Carrot Muffin"
イースターはキリストの復活祭であり、春の到来を祝うお祭り。日本ではまだまだ認知度の低い行事です。イースターバニーにちなんで、ニンジンのマフィンを作ります。

[お問合せ]
wiseG Labs (ワイズスクール西ノ内校内)
郡山市西ノ内1-11-11
電話: 024-938-0474
mail: Ys.school@gmail.com

「Cookinglish!」始まってます！

　
「Kids Kitchen 『Cookinglish!』が始まります」と、このブログで参加者を初めて募ったのは9月14日のこと。(記事参照)
2007年3月24日までの日程とメニューをホームページに掲載し準備を整えました。

その日程表通りであったならば、初回のクラスは10月14日にスタートしていたはずなのですが、実際に第一回目のクラスが開かれたのは10月28日。
それは、このブログでの募集とスクール生への参加呼びかけ、募集チラシをちょっとだけポスティングしただけの広報活動だったために、10月14日の参加者が集まらなかったからです。

したがって、日程表では10月14日が「S'more」、10月28日が「Popcorn Hand / Witch's Brew / Monster Pancake」となっていましたが、初回である10月28日のクッキングで実際に作ったのは、「S'more / Pumpkin Montblanc」でした。

この時のクラスの様子については、後日ブログでお伝えできると思いますが、左の写真のようにかわいらしいパンプキン・モンブランを作り、おいしくいただきました。

第2回目のクラス（11月11日）では「Pumpkinpie」を、そして第3回目のクラス（11月25日）では「Gingerbreadman」を作りました。
これらのクラスの様子も別の機会にご報告できると思いますので、そちらでご覧になっていただきたく思います。

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12月はクリスマス特集ということで･･･

■12月の日程とメニュー

12月9日(土)：クリスマススペシャル 第2弾 "Apricot Log"
ドライアプリコットとマシュマロで作るクリスマス・ログを作ります。クリスマスを彩る一品にお加えください。

12月23日(土)：クリスマススペシャル 第3弾 "X'mas Ice Pudding"
真夏にクリスマスがやってくるオーストラリアならではの、冷たいクリスマスケーキを作ります。

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"Cookinglish!"は、子どもたちが英語でおやつを作るクラスであるため、一般の料理教室とは性格を異にしています。

しかし、クリスマスといえばやっぱり"ターキー"ですよね？（Thanksgiving Dayもそうですけど） というわけで、楽天市場にてターキーを購入いたしました。

12月23日(土)のメニューには含まれておりませんが、外国人講師から教えていただいたレシピに沿ってターキーを調理し、皆様と一緒に食したいと思っています。(オーブンでの調理に時間かかるため、ターキーはこちらで調理いたします。)もちろんレシピは、コピーしてお渡しいたします。

12月23日は、TurkeyとX'mas Ice Puddingで、ちょっとだけ早いクリスマスを味わってください。

Cookinglish! 10月の日程

英語で世界のおやつ作りにチャレンジするクラス"Cookinglish!"の日程が決まりました。

◆◇2006年10月の日程◇◆ 2006年10月28日(土) ハロウィーン "Popcorn Hand/Witch's Brew/Monster Pancake" Halloween Party : Popcorn Hand / Witch's Brew / Monster Pancakeを作ります。日本でもすっかり定着したハロウィーン。怖いけどおいしいスナックで楽しいパーティーを開きましょう。 2006年10月14日(土) アメリカのおやつ "S'more" アメリカのおやつ S'moreを作ります。こんがりふわふわのマシュマロとトローリとろけるチョコの絶妙なハーモニー！

*参加希望の方は、上記の電話番号までご連絡ください。各回、定員に達しましたら締め切らせていただきます。

英語でおやつ Cookinglish！

隔週の土曜日(第2・第4)、「好きなことを英語で学ぶ」ワイズスクールの仲間がまた一つ増えます。(詳細についてはホームページでご確認ください)

その名は、"Cookinglish!" 。
このクラスでは、毎回おやつ作りを通して、英語を学んでいきます。

食事するときのマナーや食べ物などに関する表現や言葉を中心に学んでいくことになると思いますが、毎回、クッキングの合間や終了後には、英語をつかいながらみんなで楽しく遊びます。

月謝制ではなく、毎回好きなときに通えますので((注)予約制で満員になり次第締め切らせていただきます)、「毎週は無理だけど･･･」という方でも安心して申し込んでいただけます。

「好きなことを学ぶ意欲は、言葉の壁を低くする」-ワイズはそう考えています。

日程など詳細は、後日ご連絡いたします。

◆◇募集要項◇◆ 開催日時：毎月第2 ・ 第4土曜日、14：00-15：30 場　　　所：ワイズスクール西ノ内校　[map] 　　　　　　　福島県郡山市西ノ内1-11-11　 TEL 024-938-0474 対　　　象：小学6年生以下 （小さいお子様は保護者同伴でお願いいたします） 料　　　金：1,500円/回（材料費込） 講　　　師：wiseG Labs スタッフ（日本人英語講師）